中国国际烘焙店*及配套展览会、南京烘焙展

中国国际烘焙店*及配套展览会、南京烘焙展

展会时间: 2021年4月13日-15日

场馆信息: 中国南京国际博览中心

展会主办：南京斯图加特联合展览有限公司、上海格博展览股份有限公司

中国国际烘焙店*及配套展览会（Bake&Shop Expo）由南京斯图加特联合展览有限公司和上海格博展览股份有限公司联合主办，2021年4月13日至15日在中国南京国际博览中心首展。
依托于德国斯图加特südback母展在欧洲烘焙和糖果业中的重量级地位，凭借其四十多年的展览经验和行业资源，国际烘焙店*及配套展览会是量身为烘焙店面行业打造的全产业链覆盖的行业盛会。会展服务于国内外烘焙店、烘焙设备厂商、专营烘焙产品的餐饮企业等，提供原料、设备、仓储、*、管理、信息、培训等一站式服务，还设立特约买家洽谈中心，专项提供B2B对接服务，预计将为中国烘焙店面行业带来近亿元的推广价值。
展会展览面积2万平方米，集中在南京国际博览中心1号馆和2号馆。1号馆主要分为烘焙店设备及配套展区、烘焙连锁店展区、特约买家洽谈区、*厨房特色体验区、面包店主培训区；2号馆主要分为蛋糕/饼干/伴手礼展区、辅料展区、咖啡/茶/饮品展区、冰淇淋展区、*厨房特色体验区、烘焙师培训区、研讨会午餐/茶歇区。

上海格博展览股份有限公司公司成立于2006年，是国内较早在迪拜设立的会展服务机构之一。公司常年组织并参与阿联酋、沙特阿拉伯、肯尼亚、埃及等中东和非洲展会，在烘焙、食品、新能源、建材等领域拥有丰富的行业资源及人脉。

企业优势：

立足中东非展览市场18年，为企业提供一站式服务

迪拜总部百人规模的国际化团队

累积服务于80000余家参展企业

策划了500多次高端会议、演出活动

母展：

斯图加特国际烘焙及糖果展览会（südback）始于1978，是专注于烘焙店和糖果行业的欧洲**展会之一。südback由德国斯图加特展览公司主办，展品包括烘焙原辅料、冰激凌、咖啡和茶饮、设备、包装、服务等方面，展会同期的烘焙潮流论坛、糖业潮流论坛、südback趋势大奖等人气较高。

为何参展：

中国*城市焙烤糖制品产业年增长率达10%，二、三线城市增长率高达30%，行业体量在千亿级别。中国是仅次于美国的*二大烘焙产品消费市场，然而中国烘焙连锁品牌仅占烘焙产品销售总额的6.2%，低聚合、高竞争，亟待资源整合。国际烘培店*及配套展览会应运而生。

依托于德国斯图加特烘焙行业四十余年展览经验和行业资源，国内外烘焙店面界品牌汇聚，预计将有**过8000名海外买家参与。

全产业链覆盖，专门服务于烘焙店面的专业展会，为10万家国内外烘焙店搭建采购、交流平台。

设立特邀买家洽谈中心，为不同客户提供B2B精准对接，预计70%的特邀买家个人年采购预算**过5000万元。

设立*厨房特色体验区，为材料商、设备商、烘焙学校、品牌店铺等提供现场展示平台。

参展范围：

烘焙店及烘焙店连锁*

咖啡饮料茶饮：咖啡饮品、茶饮、果蔬汁、奶茶等

冰淇淋

烘焙店设备及配套：设备企业（烘焙设备、展示柜、面包及冰淇淋生产设备、面包及冰淇淋包装设备等）、烘焙用具及包装（面包店所需工具、模具、围裙、手套、服装、制服、打蛋器、蛋糕纸杯、包装盒、包装材料、蛋糕装饰品、雪糕棒等）、收银系统、店面管理系统、仓储管理系统、大数据和咨询服务等

蛋糕、饼干、伴手礼:月饼、点心、饼干、糖果、休闲食品、蛋糕、巧克力等

烘焙原料及辅料：面粉、坚果类、肉制品类、**香精香料、冰淇淋原料、咖啡原料、粮油产品、烘焙添加剂保鲜剂、烘焙馅料等、奶制品（牛奶、奶油、酪乳、凝脂奶油、奶酪、奶油干酪、白软干酪、乳清干酪等）

烘焙培训机构及评奖机构

冷链/交通工具厂商

食品售卖车

*厨房

现场活动：

行业研讨会：展会同期安排了以一些行业研讨会，针对乡下烘焙店面发展的痛点问题，提供新的发展思路和解决方案。研讨会将邀请行业重量嘉宾，针对行业发展现状和问题、“新零售”、“烘焙+茶饮”、社区营销、技能培训等行业热点话题进行交流，解析行业发展趋势。同时还将邀请新锐店铺主理人分享运营经验，从发展“个例”推导产业发展新亮点。

面包店主培训：经营者培训主要站在把握行业发展方向、运营管理的角度，设立创业班初级经营课、管理中级培训课、连锁店管理课、融资培训课等，解决创业者和店铺管理者遇到的实际问题。

烘焙师培训：邀请国内和*大师，开设西点烘焙、蛋糕裱花、翻糖蛋糕、咖啡拉花等高级课程培训，短时间内提升技术水平，了解行业较新风潮。

*厨房特色体验区：*厨房特色体验区位于1号馆和2号馆中部，是专门展示新品、新设备、新原辅料的场地，同时有**大师现场表演烘焙技巧。这里可提前预约，试用各种新设备和新产品，也可现场参与参与互动试吃环节。

特邀买家交流会：特邀买家交流区是为主要采购商提供的会谈区和休息区，提供咖啡和小食，位于1号馆东部。特约买家在此出现频率高、时间长，因此是商家获得买家关注的大好时机，现提供特约买家休息区围板赞助机会。